Ağlayan kek

Ağlayan kek ili u prijevodu kolač koji plače (nazovimo ga plačljivi kolač) jedna je od omiljenih čokoladnih slastica Turaka, posebice djece. Ime je dobio po dvije stvari; kada ga probaju, ljudi se rasplaču od neodoljiva okusa i drugi vjerojatniji razlog – prilikom vađenja iz tepsije čokoladni preljev slijeva se sa svih strana kolača što aludira na suze. Bilo kako […]

Açma – tursko pecivo s maslacem

pripremila: Dora Novak SASTOJCI TIJESTO (količina za 10 açmi): 600 g brašna 350 ml mlakog mlijeka 110 ml ulja Pola svježeg kvasca 1 jaje 1 žličica šećera 1 i pol žličica soli NADJEV: 50-80 g maslaca PREMAZ I POSIP: 1 jaje Po želji sezam/ crni kim/ mak PRIPREMA Smlačiti mlijeko pa u njega dodati šećer i nakidani kvasac uz […]

Tags: , , , , , ,